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Em 1994, na Sardenha (itália), Paolo Pitzalis inicia sua carreira como pizzaiolo e proprietário de uma pizzaria chamada Buongustaio, que trabalhava de maneiro artesanal com produtos da própria região.

Em 1998, Paolo abre uma nova pizzaria e restaurante chamada Sapore Di Mare também localizada na Sardenha (Itália).

Em 2004, decide se mudar para o Brasil, para a cidade do Rio de Janeiro onde, seguindo os padrões criados por ele em suas duas pizzarias anteriores, surge então a La Nostra Pizza, uma pizzaria verdadeiramente italiana, onde utiliza ingredientes de qualidade para a produção de suas pizzas, os mesmos ingredientes utilizados nas pizzas feitas artezanalmente na itália.

O Sabor de suas pizzas são tão especiais que faz com que o cliente embarque em uma viagem ao sabor típicamente italiano sem precisar sair do Brasil.
Buon apetito!